Nemačka supa za kišni dan

Dođe tako dan kad vam nešto fali.
Na primer bolesni ste ili ste tužni ili vas sve mrzi ili jednostavno nemate vremena.
A zna se – glad ne bira. Ok, poslovica možda znači nešto sasvim drugo, ali znate već što hoću da kažem, nešto mora da se jede.
I možete vi da odete do dole i da kupite picu ili burek, ali šta, pitam ja vas ako vam se ne silazi ili ne možete da siđete (jer ste bolesni, tužni, lenji, zauzeti)?
A šta ako vam se i ne jede pica nego nešto toplo i čorbasto, a dovoljno kalorično da uspete da izgurate glupi kišni dan?
Onda ništa, onda spremite ovu supicu. U nju ide ono što (bi trebalo da) imate u kući.
Mnogo je brza. Dok kažete Einlaufsuppe – već je na stolu (u krevetu, ispred TV-a, pored računara, ko sam ja da sudim)

Potrebno vam je:
1l supe (1l vode i 2 kocke)
2 jajeta
3 kašike brašna
1 kašika vode
malo soli i bibera
muskatnog oraščeta, paprike itd po želji, vidi dole

Stavite supu da se kuva.
Razbijte 2 jajeta u činiju.

(Opcioni korak:

shvatite da nemate brašna u kući,  povadite krmelje, isključite ringlu i proverite da li uopšte imate i kocke za supu. Da ne idete dva puta. Trknite do samoposluge. Ako imate lift u zgradi, vozite se sa celim komšilukom u liftu, poželjno u oba pravca. Psujte, ali u sebi. Ponovo uključite ringlu.)

Sipajte 3 dobro pune kašike brašna u jaja.

Sipajte i 1 kašiku vode. Ona je tu da bi se smesa lakše umutila..

Sad dodajte malo soli i bibera. Ja volim da stavim muskatni oraščić, ali vi možete i alevu papriku, ljutu ili neljutu. Može možda i nešto drugo.

Promešajte.

Izmutite lepo, ali ne morate da brinete ako ostane neka grudvica brašna. Sve se to lepo skuva i ne primećuje se posle.

Supica je do sad možda i proključala. Smanjite vatru, ili je čak potpuno isključite ako imate one šerpe sa hiper debelim dnom i kreće zabavni deo.

Polako ulivajte smesu od jaja u supu koja lagano vri. Zato se i zove Einlaufsuppe na nemačkom, zato što to znači ulivanje. A znači i svašta drugo, moj vam je savet da ne guglate svakakve reči. Ozbiljno. Samo nastavite da čitate.

Radite tako dok ne potrošite svu smesu. Možete malo da šarate ali nemojte da mešate supu jer će smesa i tako da se razbije na sitne dronjke i krupnije komade.

Supu možete odmah da skinete sa vatre a možete i da je ostavite ako ste blagovremeno isključili ringlu.

E sad, ona je super ovakva kakva jeste, ali ako ste nešto prehlađeni ili ako volite ljutkasto, ne bi bilo loše da još malo začinite. To ste mogli da uradite tako što ste supu blagovremeno dobro pobiberili ili ako ste stavili kašičicu-dve rendanog ili mlevenog đumbira.

Ja ne volim biber a đumbir nisam probala u ovoj kombinaciji, ali  obavezno stavim malo kineskog lutog.

Šta, nemate kinesko ljuto? Pravac kod kineza i kupite.  Lako može da se desi da je to najbolja namirnica ikad izmišljena.

Verzija za štampu