Umak od sira i piva

Znate ono kad vam dolaze drugari da gledate TV ili igrate ne ljuti se čoveče. Onda im ne spremate večeru nego kupite čips i smoki i kokakolu i to je super.

Ali, još bi bilo bolje da te grickalice malo oplemenite.

Ovaj umak možete da zabrkate za manje od pet minuta, jedini je problem što bi trebalo da odstoji. Idealno preko noći, ali i par sati je ok.

Iako sadrži pivo, u pitanju je stvarno mala količina tako da se umakom mogu služiti i deca  oni koji voze.

Potrebno vam je:

veliko pakovanje krem sira (250g)

1 šolja rendanog sira

1dl piva

1-2 kašike suvog začina za salatu

Za suvi začin za salatu vam je potrebno:

1/2 šolje mleka u prahu

1 kašičica soli

1 kašičica suvog peršuna

1 kašičica suve mirođije

2 kašičice crnog luka u prahu ili mrvljenih ljuspica crnog luka

1/2 kašičice belog luka u prahu

malo bibera

Izmešajte praškaste sastojke i to vam je to. Ovde ćete iskoristiti kašiku ili dve, ostatak možete da mešate sa jogurtom ili mlekom i majonezom, kako biste dobili preliv za salatu.

Sir izrendajte što sitnije možete, jer masa treba da je homogena.

Sad pomešajte sve sastojke

Ako vam je mnogo gusto – dodajte još piva, ako je mnogo retko – dodajte još praškaste mešavine.

Lepo izmešajte, ostavite da odstoji i servirajte uz vaše omiljene grickalice.

Ovo je dovoljno za možda 4-5 ljudi (mada se ne tako davno dogodilo da troje uspeju da izađu na kraj sa tom količinom), tako da slobodno duplirajte ako vas je više.

Kad razmislim, možda umesto grickalica možete da koristite štapiće od raznog povrća, onda bi bilo lepo i šareno.

Verzija za štampu